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稲の収穫後に小麦を播いて農薬や除草剤や化学肥料等一切使わずに堆肥だけで作ります。小麦を収穫後に田植をします。太陽製粉にて石臼で粉に挽いてもらっています。筑後いずみの小麦粉でホットケーキやお好み焼きなどを作るとひと味が違うと好評です。粉の味が違うからです。
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