さつまいも5kg(べにはるか)

４０年以上化学肥料も農薬も除草剤も使わず、自家製の堆肥と発酵有機肥料を使用して有機農業で野菜を作っています。 お米を収穫した後に野菜を作ると害虫の被害が少なくなります。雑草防除は黒マルチか手取りか機械です。 焼き芋はもちろん、天ぷらやお味噌汁、お菓子作りにどうぞ！！ サイズは色々なお料理に使いやすいよう大中小混合で発送しています。 冷蔵庫には入れず常温で保存頂き、お早めにお召し上がり下さい。

２０２４年新米　合鴨農法のお米（白米）４ｋｇ

令和６年度産の新米です。 合鴨家族古野農場では、 4７年間化学肥料も農薬も除草剤も一切使わず、 自家製の堆肥と発酵有機肥料を使用し有機農業でお米を作っています。 当農場では3７年前から合鴨水稲同時作を始めました。 初夏の田んぼに合鴨の雛を放し、 雑草や害虫を食べさせ糞は稲の養分になる 愉しい米作りをしています。 今年の収穫予定の米は ユメツクシ、元気つくし、ヒノヒカリです。 収穫したお米は玄米の状態で低温倉庫で保管し 注文のたびに、精米、色彩選別機を通して 発送させていただいております。 農繁期など発送が遅れる場合がありますのでご了承ください。 ※到着後は冷蔵庫にて保管し、お早めにお召し上がり下さい。

２０２４新米 　合鴨農法のお米（玄米）２ｋｇ

令和６年度産の新米です。 合鴨家族古野農場では、 ４７年間化学肥料も農薬も除草剤も一切使わず、 自家製の堆肥と発酵有機肥料を使用し有機農業でお米を作っています。 当農場では3７年前から合鴨水稲同時作を始めました。 初夏の田んぼに合鴨の雛を放し、 雑草や害虫を食べさせ糞は稲の養分になる 愉しい米作りをしています。 今年の収穫予定の米は ユメツクシ、元気つくし、ヒノヒカリです。 収穫したお米は玄米の状態で低温倉庫で保管し 注文のたびに、精米、色彩選別機を通して 発送させていただいております。 農繁期など発送が遅れる場合がありますのでご了承ください。 ※到着後は冷蔵庫にて保管しお早めにお召し上がりください。

２０２４新米　合鴨農法のお米（白米）８ｋｇ

令和６年度産のお米です。 合鴨家族古野農場では、 ４７年間化学肥料も農薬も除草剤も一切使わず、 自家製の堆肥と発酵有機肥料を使用し有機農業でお米を作っています。 当農場では36年前から合鴨水稲同時作を始めました。 初夏の田んぼに合鴨の雛を放し、 雑草や害虫を食べさせ糞は稲の養分になる 愉しい米作りをしています。 今年の収穫予定の米は ユメツクシ、元気つくし、ヒノヒカリです。 収穫したお米は玄米の状態で低温倉庫で保管し 注文のたびに、精米、色彩選別機を通して 発送させていただいております。 (透明のビニール袋に入れて発送します) 農繁期など発送が遅れる場合がありますのでご了承ください。 ※到着後は冷蔵庫にて保管し、お早めにお召し上がり下さい。

２０２４新米　合鴨農法のお米（白米）２ｋｇ

令和６年度産のお米新米です。 合鴨家族古野農場では、 4７年間化学肥料も農薬も除草剤も一切使わず、 自家製の堆肥と発酵有機肥料を使用し有機農業でお米を作っています。 当農場では36年前から合鴨水稲同時作を始めました。 初夏の田んぼに合鴨の雛を放し、 雑草や害虫を食べさせ糞は稲の養分になる 愉しい米作りをしています。 今年の収穫予定の米は ユメツクシ、元気つくし、ヒノヒカリです。 収穫したお米は玄米の状態で低温倉庫で保管し 注文のたびに、精米、色彩選別機を通して 発送させていただいております。 農繁期など発送が遅れる場合がありますのでご了承ください。 ※夏季は冷蔵庫にて保管してください

2024年度産新米　合鴨農法のお米（玄米）4ｋｇと（白米）４ｋｇ

令和６年度産の新米です。 合鴨家族古野農場では、 46年間化学肥料も農薬も除草剤も一切使わず、 自家製の堆肥と発酵有機肥料を使用し有機農業でお米を作っています。 初夏の田んぼに合鴨の雛を放し、 雑草や害虫を食べさせ糞は稲の養分になる 愉しい米作りをしています。 今年の収穫予定の米は ユメツクシ、元気つくし、ヒノヒカリです。 収穫したお米は玄米の状態で低温倉庫で保管し 注文のたびに、精米、色彩選別機を通して 発送させていただいております。 農繁期など発送が遅れる場合がありますのでご了承ください。 ※夏季は冷蔵庫にて保管してください

2024新米 合鴨農法のお米（玄米）8ｋｇ

令和6年度産の新米です。 合鴨家族古野農場では、 47年間化学肥料も農薬も除草剤も一切使わず、 自家製の堆肥と発酵有機肥料を使用し有機農業でお米を作っています。 当農場では3６年前から合鴨水稲同時作を始めました。 初夏の田んぼに合鴨の雛を放し、 雑草や害虫を食べさせ糞は稲の養分になる 愉しい米作りをしています。 今年の収穫予定の米は ユメツクシ、元気つくし、ヒノヒカリです。 収穫したお米は玄米の状態で低温倉庫で保管し 注文のたびに、精米、色彩選別機を通して 発送させていただいております。 農繁期など発送が遅れる場合がありますのでご了承ください。 ※到着後は冷蔵庫にて保管してお早めにお召し上がり下さい。

2024新米　合鴨農法のお米（玄米）4ｋｇ

令和6年度産の新米です。 合鴨家族古野農場では、 47年間化学肥料も農薬も除草剤も一切使わず、 自家製の堆肥と発酵有機肥料を使用し有機農業でお米を作っています。 当農場では36年前から合鴨水稲同時作を始めました。 初夏の田んぼに合鴨の雛を放し、 雑草や害虫を食べさせ糞は稲の養分になる 愉しい米作りをしています。 今年の収穫予定の米は ユメツクシ、元気つくし、ヒノヒカリです。 収穫したお米は玄米の状態で低温倉庫で保管し 注文のたびに、精米、色彩選別機を通して 発送させていただいております。 農繁期など発送が遅れる場合がありますのでご了承ください。 ※到着後は冷蔵庫にて保管し、お早めにお召し上がり下さい。

季節の野菜セット　大（ｸｰﾙ便）7～９種

４０年i以上化学肥料も農薬も除草剤も使わず、自家製の堆肥と発酵有機肥料を使用して有機農業で野菜を作っています。その時の旬のお野菜が７～10種類ほど詰め合わせてお送りします。 お米を収穫した後に野菜を作ると害虫の被害が少なくなります。雑草防除は黒マルチか手取りか機械です。ぜひお米と一緒に安全で美味しい野菜を食べてください。

季節の野菜セット　小　（ｸｰﾙ便）３～５種類

４０年以上化学肥料も農薬も除草剤も使わず、自家製の堆肥と発酵有機肥料を使用して有機農業で野菜を作っています。その時の旬のお野菜が3～5種類ほど詰め合わせてお送りします。 お米を収穫した後に野菜を作ると害虫の被害が少なくなります。雑草防除は黒マルチか手取りか機械です。ぜひお米と一緒に安全で美味しい野菜を食べてください。 クレジットカード決済ですとお米（１~２袋まで）と野菜購入で送料をまとめれますのでご検討ください。

２０２３新米白米２ｋｇと純米酢１本のセット

新米の合鴨農法のお米とそのお米で庄分酢さんにお願いして作った３年甕熟成の純米酢のセットです。 手巻き寿司やチラシ寿司、いなりずしなど。 白ご飯に、お料理に旨味をプラスできる純米酢。 純米酢はバルサミコ酢代わりに。南蛮漬け、ピクルス、ドレッシングなどなど。 ご自宅用にも贈り物用にもちょうどいい小さな箱に詰めて発送致します。 白米２ｋｇと瓶入り300ml純米酢１本

合鴨家族　古野農場　純米酢(３００ml)１ケース１２本入り

合鴨農法米を甕で仕込んだ古野農場こだわりの純米酢。 三年熟成させたまろやかな酸味と旨み、芳醇な香りが特徴です。 もちろん、我が家のお米と相性は抜群！！ 究極の酢飯が出来ます！ 他にもドレッシングや酢の物など おすすめです。 1本300ｍｌ入り

にんにく　500g

５月収穫し乾燥、保存している無農薬のにんにくです。 にんにくに大小、１粒の状態などあります。 保存期間もありますのでにんにくのしぼみや芽が出ている等ご理解いただける方ご購入をお願いします。

新じゃが（男爵）5ｋｇ

無農薬のじゃが芋です。2023年春じゃが やっぱり落ち着く味。男爵芋です。 サイズは大中小分けることなく色々なサイズです。 化学肥料も農薬も除草剤も使わず、自家製の堆肥と発酵有機肥料を使用して有機農業で土作りをしてきました。 保管は冷蔵庫野菜室をおすすめ。お早めにお召し上がりください。

金美人参・アロマレット・京くれない　人参　５ｋｇ(クール便）　

2023年収穫した人参です。 葉なしの状態で３種類の人参詰め合わせです。大きさ等ばらつきはあります。 いつものお料理に。３種類使って人参ラぺやチヂミ作りにもどうぞ。 人参のジュース作りにもお勧めいたします。 ４０年以上化学肥料も農薬も除草剤も使わず、自家製の堆肥と発酵有機肥料を使用して有機農業で野菜を作っています。 お米を収穫した後に野菜を作ると害虫の被害が少なくなります。雑草防除は黒マルチか手取りか機械です。ぜひお米と一緒に安全で美味しい野菜を食べてください。

さつまいも１０キロ(べにはるか)

15度くらいの暖かい場所に保管頂き、お早めにお召し上がり下さい。 サイズは大小混合。大きいものはスイートポテトや天ぷらに。小さいものはお味噌汁などちょっと使いに便利。中位のも合わせて丸ごと色々なサイズのべにはるかをお楽しみ下さい。 ４０年以上化学肥料も農薬も除草剤も使わず、自家製の堆肥と発酵有機肥料を使用して有機農業で野菜を作っています。 焼き芋はもちろん、天ぷらやお味噌汁、お菓子作りにどうぞ！！

人参(金美人参・京くれない・アロマレッド）　１０ｋｇ（クール便）

２０２２年収穫しました。 葉なしの状態で３種類の人参詰め合わせです。大きさ等ばらつきはあります。 いつものお料理に。３種で人参ラぺやチヂミ見た目も鮮やかです。 人参のジュース作りにもお勧めいたします。 ４０年間化学肥料も農薬も除草剤も使わず、自家製の堆肥と発酵有機肥料を使用して有機農業で野菜を作っています。 お米を収穫した後に野菜を作ると害虫の被害が少なくなります。雑草防除は黒マルチか手取りか機械です。ぜひお米と一緒に安全で美味しい野菜を食べてください。

新生姜2キロ

無農薬露地栽培の新生姜です。 辛味が少なく、柔らかいです。 すりおろしても。千切りでも。日々のお料理に。 しょうがの佃煮や甘酢漬け作り、ジンジャーシロップなどもお楽しみいただけるたっぷり２ｋｇ。 新生姜の時期は短く、期間限定商品です。 ４０年以上化学肥料も農薬も除草剤も使わず、自家製の堆肥と発酵有機肥料を使用して有機農業で土作りをしてきました。根菜類の味を確かめてみて下さい。 常温保管の上、新鮮なうちにお召し上がり頂くか加工をおすすめ致します。 お米とも同封可能です。システム上、送料をまとめるにはカード決済に限ります。

アイガモがくれた奇跡 失敗を楽しむ農家・古野隆雄の挑戦(送料込み全国一律280円)

１．書籍名　『アイガモがくれた奇跡 失敗を楽しむ農家・古野隆雄の挑戦』 ２．著者　　古野隆雄　 ３．版元　　社団法人家の光協会 ４．発売日　2012年6月1日　 ５．定価　　1,365円（税込） ６．注文先　家の光協会（電話０３－３２６６－９０２９）、または全国の書店 ７．本書の内容　「逆境のときに何をすべきか。うまくいかない時に何をすべきか。ひとつの見事な答えがそこにあると思う」。古野さんの取り組みに対して、茂木健一郎さんはこのように表現しました。福岡県で、アイガモを使った無農薬の米作り「アイガモ水稲同時作」を行っている古野さん。 本書では、何度も失敗する中で、この同時作を体系化し、世界各国に伝えていくまでに至った道のりや、食と農、地球環境、家族といったテーマについて語っています。その奮闘ぶりは、NHKのテレビ番組「プロフェッショナル 仕事の流儀」でも紹介されて話題となり、フランス人監督の『セヴァンの地球のなおし方』というドキュメンタリー映画にも出演しました。「奮闘努力するだけでなく、そこに創意工夫がなければ簡単に道はひらけません」「つねにアンテナを張り、焦点を定めておかなければ、見ても見えないし、聞いても聞こえないのです」「平坦な道ばかり歩いていたら、アイガモ水稲同時作は存在しなかったような気がします。さまざまな試練を乗り越えたとき、新しい視野と世界が広がっていったのです」「失敗の神様が根負けするまでやるばい」など、古野さんの考え方や姿勢に勇気付けられる一冊です。経営で、仕事で、人生で、壁にあたったときに、それを乗り越えるヒントがたくさんつまっています。 家の光協会　出版本部 図書編集部　堀内雄介 出版社 家の光協会 発売日 2012/5/26 言語 日本語 梱包サイズ 18.4 x 12.8 x 2 cm 発送重量 259 g 本の長さ 208 ISBN-10 4259518453

農業は脳業である(送料込み全国一律２８０円)

著者 古野隆雄 著 ISBNコード 9784861870637 発行日 2014/10 出版 コモンズ 判型/頁数 B6　254ページ 解説 合鴨水稲同時作を確立した百姓・古野隆雄は、世界経済フォーラムを主宰するスイスのシュワブ財団から、世界でもっとも傑出した社会起業家に選ばれた。草取りに明け暮れた10年を経て到達した哲学とプロフェッショナルな技。それは新たな道を切り開くビジネスや人生のあり方に大きな示唆を与える。 NHKテレビ「プロフェッショナル 仕事の流儀」でも大評判! 目次 第1章　伝統農業、近代化農業、有機農業 第2章　苦節一〇年 第3章　失敗の数だけ人生は面白い 第4章　発想が勝負 第5章　合鴨君の教育力とシンクロニシティ 第6章　合鴨君、アジアへ飛翔 第7章　失敗の先にあるもの

合鴨ドリーム(送料込み全国一律２８０円)

著者 古野隆雄 著 ISBNコード 9784540081897 発行日 2011/01 出版 農山漁村文化協会(農文協) 判型/頁数 A5　192ページ 解説 乾田直播、電柵張りっぱなし、追肥は合鴨の餌を通して…、ついに究めた省力ラクラクの合鴨イネ同時作。田畑輪換、家畜文化の取り戻しも含め、より豊かに広がる技術的世界を大改訂。生物多様性農法の実践的テキスト。 目次 ●第1章　これまでの同時作、これからの同時作 1.「囲い込み」から始まったイナ作技術 2.合鴨水稲同時作、その技術的特徴 3.発展する技術 ●第2章　省力追求の新システム 1.ここまで進んだ外的防除 2.合鴨乾田直播方式への挑戦 3.合鴨経由の省力追肥-餌を肥料に ●第3章　基本技術と、あらたな工夫-合鴨水稲同時作の実際 1.水がちゃんと張れる田んぼに 2.合鴨水稲同時作の育苗 3.耕起、代かき 4.田植えを愉しむ 5.即戦力のヒナ育成 6.水田放飼とその後のヒナの管理 7.合鴨放飼後の水田管理 8.合鴨捕獲とイネの収穫 ●第4章　新発想!乾田直播方式の同時作 1.なぜ直播方式か 2.「有機直播」の実際 ●第5章　豊かな水田輪作-同時作からの発想 1.田んぼは多様な生産力をもった空間 2.輪作と同時作は相補の関係 3.同時作+輪作でつくりやすい水田、畑に 4.水田輪作のポイントは乾かすこと 5.野菜づくりの実際 6.輪換田の雑草対策 7.コムギも輪作 8.水田輪作の経営-どうせ売るなら米も野菜も肉も卵も ●終章　農法としての独自性と普遍性 農法論の中の合鴨水稲同時作 ヨーロッパの農業革命と日本農業 囲い込みと地力維持 囲い込みと雑草防除 容器的労働手段 アジアの農業発展方向と合鴨水稲同時作 ヒナの入手先、その他連絡先・問い合わせ先

わが家でつくる合鴨料理(送料込み全国一律２８０円)

書誌詳細情報 著者 全国合鴨水稲会 著 定価 1,543円 （税込） ISBNコード 9784540983955 発行日 2000/09 出版 農山漁村文化協会(農文協) 判型/頁数 A5　128頁 解説 古来、滋養と美味で知られるグルメミート・合鴨は、味のいい野生のマガモと卵をたくさん産むアヒルのかけ合わせ。小さな体で田んぼを泳ぎ回って雑草と害虫を食べて育つので、水田に放して無農薬米を栽培し、合鴨肉と一緒に産直する農家も増えている。そんな田んぼ育ちのヘルシーなアイガモをおなじみの鴨南蛮、鴨飯からたたき、ロース煮、もつ揚げ、くず肉利用のサラダに骨まで味わい尽くす絶品スープ、卵の風味がたまらないカステラにプリンまでレシピ60点。アジア各国の水鳥文化や一物全体の命を生かしきるための解体法、合鴨肉の入手先リスト付き。 目次 ・合鴨料理のおいしさ、教えます ・はじめに ・合鴨は、こんなに魅力的 合鴨肉の扱い方/料理の基本となるスープ・秘伝の技 ・つくってみよう、合鴨料理いろいろ 鍋・汁もの/米を使って/めん類/焼く/煮る/揚げる/小鉢料理/卵の料理・保存食/お菓子 ・アジアの合鴨料理事情 ・合鴨一羽をさばいて食べる ・合鴨肉入手についての問い合わせ先

あいがも家族(送料込み全国一律２８０円)

著者 佐藤一美 出版社 ポプラ社 発売日 1997/5/1 言語 日本語 梱包サイズ 20 x 15.2 x 2.2 cm 発送重量 440 g 本の長さ 174 ISBN-10 4591053938 説明 内容紹介 世界中で日本は農薬、化学肥料の使用量が高い国です。無農薬有機農業をめざした吉野さんは、苦労を重ねてアイガモ農法をはじめました。 内容（「BOOK」データベースより） 農薬、化学肥料、除草剤をつかわない、安全でおいしい米づくりをめざす、古野隆雄さんのアイガモ農法の記録。 内容（「MARC」データベースより） 日本で使われる単位あたりの農薬の量は、世界で最も高いと言われています。その中で、完全無農薬有機栽培でおいしい米づくりをめざす、古野隆雄さんが始めた「アイガモ農法」の記録を紹介。

合鴨ばんざい(送料込み全国一律２８０円)

著者 古野隆雄 出版社 農山漁村文化協会 発売日 1993/1/1 言語 日本語 ISBN-10 4540920855 ISBN-13 978-4540920851 内容（「BOOK」データベースより） これだけある“アイガモ効果”。除草は万全、完全無農薬がラクにできる。大きいウンカの迎撃効果。ジャンボタニシが宝物に。濁水効果でイネが見ちがえる。雑草も虫も田んぼの養分に。 内容（「MARC」データベースより） 水田に放し飼いにしている合鴨が田の草や虫、泥を食べることで、水田の中で稲と合鴨が共栄する…。合鴨水稲同時作を営んできた著者が、その体験をつづる。