≪今年度の新規会員の受付は終了します。≫ 合鴨家族古野農場の合鴨水稲同時作のお米や 野菜などをご購入頂き誠に有難うございます。 皆様のおかげで私たちは安心して有機農業に取り組むことができます。 ２０２０年１０月からの定期購入（年間契約会員）の予約を受け付けています。 毎年８月末ごろよりリピーターのお客様へ案内しています。 今年はお米が早々完売したためこちらで 申し込み用紙の郵送予約を承ります。 （申し込み書の発送は切手代のみいただいております） ≪２０２０年間契約について≫ １,申し込み方法 郵送で届いた年間契約申し込み用紙（別紙）に必要事項を書き込んで、FAXでお送りください。(コンビニエンスストアからでも送ることができます。年間契約申し込み用紙は控えとして保管してください) ２,お支払い方法 代金は前払いです。 年間発送計画書と振り込み金額をお知らせします。(毎回送料がかかります) ゆうちょ銀行または福岡銀行の口座へ振り込みをお願いします。 お米の年間契約をして頂き代金を前払いして頂いた方には、毎回お米と一緒に古野農場の野菜一品を送らせていただきます。 皆様は途中でお米がなくなることなく一年間安心して食べて頂き、私たちはお米が余ることなく供給することができます。 なお、勝手ながら９月は稲刈りの時期とも重なり、送料の計算や発送予定表の入力等の作業がありますので、第１回目の発送は申し込み日より３週間ほど余裕をみてお申し込み下さい。 ３,発送日 毎月1日頃と15日頃を発送日とさせて頂きます。 皆様のご都合でお選びください。発送日が農作業の都合により少々前後する時もありますのであらかじめご了承ください。特に連休と重なった場合とお盆･正月は不在の方も多いと思いますので、発送日は前後します。 ４,梱包について 環境負荷を軽減するためリサイクル段ボールを使用いたします。 お米も簡易包装で発送致します。 ４,百姓百作 お米だけではなく古野農場の野菜、卵、鶏肉、合鴨肉、小麦粉、米粉、味噌、漬物、ソース、ジュース．．．古野農場で採れたお野菜や農産加工品も一緒に注文できます。 〈完全無農薬の有機野菜〉 合鴨家族古野農場では、化学肥料も農薬も除草剤も使わず、自家製の堆肥と醗酵有機肥料を使用して有機農業でさまざまな野菜を年間約80種ほど作っています。 〈自然卵と鶏肉〉 鶏も平飼いで36年前から自然卵養鶏をしています。鶏の品種はホシノブラックで赤卵です。餌は主に古野農場産のくず野菜や雑草、近くの精米工場から分けて頂く米糠やくず米、飼料用のカキガラ、魚粉、圧搾絞りの菜種油かす、トウガラシを毎日食べさせています。発送日に産んだ卵かその前日に産んだ卵をお届けします。 鶏肉は卵を産んでいた鶏のお肉です。生後６ヶ月より卵を産み始め１年間産ませて肉にしています。 料理しやすくすぐに使えるように肉と骨に分けて袋詰めして急速冷凍しています。 〈合鴨肉〉 田んぼでご飯とおかずが同時にできる合鴨水稲同時作の鴨肉です。ステーキやたたきがおすすめです。「我家で作る合鴨料理」本（農文協）もあります。田んぼで活躍した鴨たちも田から引き上げて鶏と同様の餌を食べています。合鴨水稲同時作は、稲作と畜産の創造的統一です。秋初霜の降りる頃、脂が乗り合鴨肉はとてもおいしくなります。是非お米や野菜と一緒に合鴨肉を食べてください。人生の愉しみがもう一つ増えるでしょう。料理しやすくすぐに使えるように肉と骨に分けて袋詰めして急速冷凍しています。 〈野菜の他にこんなものも作っています〉　　　　 古野農場の味噌 古野農場の合鴨米で麹を作り無農薬大豆と伯方の塩で冬に仕込みカメで熟成させています。 古野農場の季節の漬物 古野農場で作った野菜を自然塩や糠、唐辛子などで漬け込みます。（高菜漬け・大根の田舎漬け・キムチ等：１袋315円） 古野農場の杵つき餅 11月～3月までの季節商品です。古野農場産のもち米を杵でついたお餅です。玄米餅、胚芽米餅の2種類があります。 小麦粉 お米の収穫後に小麦（品種名：筑後いずみ）を蒔いて農薬や除草剤や化学肥料等一切使わずに作ります。小麦を収穫して田植をします。太陽製粉にて石臼で粉に挽いてもらっています。小麦粉、全粒粉、パン用小麦粉 米粉 合鴨米の米粉です。天ぷら粉にするとカリっと揚がります。 製菓用製粉でやや粒は粗めです。 ５,お問い合わせ 古野農場 担当：古野　久美子・まゆみ 電話番号　090-3605-1889　　 FAX:0948-65-2018 住所 〒820-0603　　 福岡県嘉穂郡桂川町寿命824 メールアドレス：furuno@d4.dion.ne.jp ホームページ：http://blog.aigamokazoku.com/

合鴨家族古野農場では、 ３９年間化学肥料も農薬も除草剤も一切使わず、 自家製の堆肥と発酵有機肥料を使用し有機農業でお米を作っています。 当農場では27年前から合鴨水稲同時作を初めました。 初夏の田んぼに合鴨の雛を放し、雑草や害虫を食べさせ糞は稲の養分になる 愉しい米作りをしています。 今年の収穫予定の米は ユメツクシ、元気つくし、わさもん(早生品種)　ヒノヒカリ、ニコマル(中生品種)ともち米です。 ※夏季は冷蔵庫にて保管してください。